La grillade ardennaise

Reprise en 2016 Par Dorothée et Frédéric, "La Grillade Ardennaise" vous ouvre ses portes en plein coeur de la jolie ville touristique de Houffalize.Vous y découvrirez une maison tenue avec soin et humilité, où le maître-mot est "Qualité". Celle du produit bien entendu, mais également celle de l'accueil, discret et chaleureux. On y prend place sur une belle terrasse pour la saison estivale et une salle chaleureuse pour les périodes plus rudes. En cuisine, Fredo oeuvre et propose une carte qui varie tout au long de l'année. il décline les légumes du Maraîcher bio ou de la Légumière Nadrinoise en chaud et en froid. Ici on respecte le local et le fil des saisons. Ainsi donc, les champignons des bois l'automne précéderont aux gibiers de la période de chasse et vousapprécierez les asperges et les fraises dès l'arrivée du printemps. Côté classique, sustentez-vous du désormais célèbre "Burger Maison" produit phare de la Grillade, mais également des " Croquettes de fromage à la Lupulus". Les carnivores trouveront toujours une pièce de boeuf élégante et savoureuse et si votre envie est au poisson, une jolie truite est toujours à l'affiche. Pour balancer et affiner la carte, Fredo vous proposera également ses suggestions dans un menu élaboré où les accords de saveurs se mêlent à un dressage élégant. Toujours en recherche créative et bien secondé par Dodo, Frédéric propose régulièrement des créations nouvelles qui enchanteront les gastronomes. En salle, c'est Dorothée qui officie. Par son sens de l'accueil et sa gentillesse, elle sera votre hôtesse pour un moment de détente et par son proffessionnalisme, elle veillera à ce que chaque convive trouve son bonheur? Un conseil de vin? La carte est précise et adaptée et Dodo pourra toujours vous faire découvrir ses coups de coeur du moment. Bonne découverte et bon appétit !